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SWEET VIOLET SWEETS   甘いすみれの菓子

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FORTNUM & MASON "VIOLET JELLY"
蓋を開けた瞬間、金色がかった琥珀色のジェリーから立ちのぼる
スウィートヴァイオレットの芳香。
口中で溶けてゆくやわらかい宝石。
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DEMEL VIENNE "すみれの砂糖漬け"
皇妃エリザベート(シシィ)が愛した菓子。
まだ底冷えの残る春の夜に、惜しんで食べたくなる一欠片(かけら)。

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ANIS DE L'ABBAYE DE FLAVIGNY "bonbons Violette"
すみれのアニスキャンディ 
真っ白な硬いキャンディを噛むと、中央の核には
アニス(茴香)の欠片。口いっぱいに広がる甘いすみれの香りと、
清涼なアニスの風味。





すみれを食べて愉しむこともできてしまうなんて、
こんなお菓子があれば毎日が幸福です。
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by junekite | 2011-03-11 10:47 | 日々帖
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